Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Bolo de mel

Name: Bolo de mel
Yield: 10 kpl
Ingredients: vehnäjauhoja; sokeria; Valio Leipomo appelsiinikuorihilloa; mantelirouhetta; hasselpähkinärouhetta; ruokasoodaa; kanelia; neilikkaa; suolaa; inkivääriä; anista; maustepippuria; rusinoita; Valio voita; siirappia; sitruunapastaa; madeiraa; saksanpähkinöitä; manteleita

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Leipomo

Ainekset10 kpl

3.712 kg (10 kpl à 0.371 kg)
0.950 kg	vehnäjauhoja
0.500 kg	sokeria
0.200 kg	Valio Leipomo appelsiinikuorihilloa
0.200 kg	mantelirouhetta
0.400 kg	hasselpähkinärouhetta
0.025 kg	ruokasoodaa
0.007 kg	kanelia
0.005 kg	neilikkaa
0.003 kg	suolaa
0.002 kg	inkivääriä
0.006 kg	anista
0.004 kg	maustepippuria
0.150 kg	rusinoita
0.500 kg	Valio voita
0.700 kg	siirappia
0.040 kg	sitruunapastaa
0.020 kg	madeiraa
Pinnalle
0.130 kg	saksanpähkinöitä
0.065 kg	manteleita
0.195 kg (10 kpl à 0.020 kg)
3.907 kg (10 kpl à 0.391 kg)

Ohje

Sekoita vehnäjauhojen joukkoon sokeri, appelsiinikuorihillo, manteli- ja hasselpähkinärouheet, sooda, mausteet ja rusinat. Sekoita lopuksi joukkoon sulatettu voi, siirappi, sitruunapasta ja madeira
Annostele massa hyvin voideltuihin, Ø 16 cm:n vuokiin. Tasoita pinta ja asettele mantelit ja saksanpähkinät massan pinnalle.
Paista kakut 170 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Älä kuitenkaan paista kakkua kuivaksi.
Anna kakkujen jäähtyä ja pakkaa ne ilmatiiviiseen kelmuun. Kakku on parhaimmillaan kahden viikon säilytyksen jälkeen, mutta säilyy hyvin vuoden.

455 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

455 kcal

Proteiini

7 g

Hiilihydraatit

53 g

Rasva

23 g

Tyydyttynyt rasva

7 g

Ravintokuitu

4 g

Suola

0,2 g

Reseptin ravintosisältö / 100g