Broileri-siemensalaatti

Valio Food Solutions

Broileri-siemensalaatti

Ainekset10 annosta

1.200 kg
0.600 kg
salaattisekoitusta
0.020 kg
0.018 kg
0.200 kg
tummaa vuokaleipäviipaletta
0.100 kg
auringonkukansiemeniä

Kastike

0.060 kg
ravintolafileetä
0.600 kg
0.032 kg
karkeaa sinappia
0.018 kg
sokeria
0.002 kg
mustapippurirouhetta
0.060 kg
sitruunamehua

Pinnalle

0.030 kg
parmesaania lastuina

Ohje

  1. Leikkaa sulatetut fileet kuutioiksi tai siivuiksi. Pese, valuta ja leikkaa salaatti. Leikkaa ruisleipä isohkoiksi kuutioiksi. Sulata voi pannulla ja lisää voisulaan valkosipulirouhe. Kuullota hetken aikaa ja lisää joukkoon leipäkuutiot. Jatka paahtamista ja lisää joukkoon siemenet. Anna seoksen jäähtyä.
  2. Valmista kastike hienontamalla ravintolafileet esim. monitoimikoneella. Sekoita joukkoon loput aineet.
  3. Levitä salaatti tarjoiluvadille ja lisää päälle broileri. Ripottele päälle ruisleipä-siemenseos ja lusikoi päälle kastike. Viimeistele salaatti parmesanilla ja tarjoa lounassalaattina.
kpl
g
2.7 kg
133 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
133 kcal
Proteiini
13 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,9 g
Kalsium
55 mg
D-vitamiini
0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
133 kcal
Proteiini
13 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,9 g
Kalsium
55 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen. Lisätietoja ›