Broileripiiras

Valio Food Solutions

Broileripiiras

Herkullinen välipalatuote jonka täyte on helppo valmistaa. Makea mörkötäyte tuo kosteutta ja mausteisuutta broilerille.

Tehnyt Mika Valio Koekeittiöstä
Tehnyt Mika
Valio Koekeittiöstä

Ainekset30 kpl

Taikina

0.600 kg
vehnäjauhoja
0.300 kg
0.005 kg
suolaa
0.106 kg
kananmunaa
0.090 kg
vettä
1.101 kg (30 kpl à 0.037 kg)

Täyte

1.200 kg
0.440 kg
0.600 kg
0.700 kg
2.940 kg (30 kpl à 0.098 kg)
4.041 kg (30 kpl à 0.135 kg)

Ohje

  1. Taikina

  2. Sekoita kylmä voi, jauhot ja suola murumaiseksi seokseksi.
  3. Lisää vesi ja kananmunat. Sekoita nopeasti sekaisin.
  4. Täyte

  5. Pilko kypsät broilerit kuutioiksi.
  6. Sekoita sulatetut purjoviipaleet, juusto ja mörkötäyte sekaan.
  7. Muotoilu

  8. Kauli taikina 2,5 mm vahvuiseksi.
  9. Leikkaa taikina 15 cm:n kiekoiksi ja laita palat vuokiin
  10. Täytä taikinakupit broileritäytteellä. Voitele reunat.
  11. Laita taikinasta kansi päälle. Voitele pinta kananmunalla.
  12. Tee piiraaseen reikä keskelle.
  13. Paista 180°C:ssa noin 60 minuuttia.
kpl
g
3.9 kg
214 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
214 kcal
Proteiini
13 g
Hiilihydraatit
16 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,3 g
Kalsium
103 mg
D-vitamiini
0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
214 kcal
Proteiini
13 g
Hiilihydraatit
16 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,3 g
Kalsium
103 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen. Lisätietoja ›