Broileritagine

Valio Food Solutions

Broileritagine

Ainekset100 annosta

7.000 kg
2.000 kg
1.000 kg
0.150 kg
2.000 kg
kuivattuja sekahedelmiä

Mausteliemi

7.000 kg
vettä
3.000 kg
0.150 kg
maissitärkkelystä
0.300 kg
vähäsuolaista kanaliemijauhetta
0.050 kg
suolaa
0.030 kg
jauhettua inkivääriä
0.030 kg
jauhettua korianteria
0.020 kg
jauhettua kanelia

Ohje

  1. Mittaa GN-vuokiin broilerikuutiot, porkkanakuutiot, sipuli, valkosipulirouhe sekä sekahedelmät (100 annoksen ohjeesta tulee 5 kpl 1/1 65 mm GN-vuokaa).
  2. Sekoita mausteliemen ainekset hyvin keskenään. Kaada liemi vuokiin (n. 2,1 l / 1 kpl 1/1 GN-vuoka). Laita vuokiin kannet ja paista 160 asteessa n. 45 minuuttia. Sekoita ennen tarjoilua ja tarjoile riisin tai couscousin kanssa.
Lisukkeeksi
Pilahviriisi
kpl
g
20.0 kg
89 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
89 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
7 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,7 g
Kalsium
13 mg
D-vitamiini
0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
89 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
7 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,7 g
Kalsium
13 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.