Tehnyt
Valio Koekeittiö
Calzone
Calzone
Ainekset56 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.100 kg | |
| 0.035 kg | suolaa |
| 0.150 kg | sokeria |
| 0.150 kg | hiivaa |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.300 kg | |
| 0.300 kg | ruisjauhoja |
| 2.000 kg | vehnäjauhoja |
| 4.235 kg (56 kpl à 0.076 kg) | |
Täyte | |
| 1.250 kg | saunapalvikinkkua |
| 0.212 kg | pakastesipulikuutioita |
| 0.375 kg | |
| 0.750 kg | |
| 0.375 kg | ananasmurskaa |
| 0.005 kg | pizzamaustetta |
| 2.967 kg (56 kpl à 0.053 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.392 kg | |
| 0.392 kg (56 kpl à 0.007 kg) | |
| 7.594 kg (56 kpl à 0.136 kg) | |
Ohje
- Valmista taikina vaivaamalla aineet taikinaksi. Anna taikinan levätä 20 minuuttia.
- Valmista täyte sekoittamalla täytteen aineet yhteen.
- Kauli taikina 2,5 mm:n vahvuiseksi matoksi. Leikkaa matto Ø 16 cm:n paloiksi. Laita täytettä palojen keskelle, voitele reuna ja ummista puolikuiksi. Voitele pinta kananmunalla ja "kasta " juustoraasteeseen.
- Nostata ja paista 210 asteisessa uunissa noin 13 minuuttia.
246 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
246 kcal
Proteiini
12 g
Hiilihydraatit
25 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,2 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
246 kcal
Proteiini
12 g
Hiilihydraatit
25 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
