Tässä tulee lounasbuffan uusi suosikki! Värikäs caponata-kauratto on helppo ja maukas kasvismuhennos, jota voi tarjoilla sellaisenaan tai paistetun broilerin tai kalan kanssa. Lisää ruokaisuutta se saa kotimaisesta gluteenittomasta villikaurasta.
| 0.102 kg | sipulia |
| 0.018 kg | valkosipulin kynttä |
| 0.275 kg | gluteenitonta villikauraa , esim. Mylläri |
| 0.060 kg | oliiviöljyä |
| 1.000 kg | kasvislientä , kiehuvana |
| 0.400 kg | munakoisoa |
| 0.350 kg | kesäkurpitsaa |
| 0.240 kg | paprikaa |
| 0.037 kg | varsisellerin vartta |
| 0.388 kg | miniluumutomaatteja |
| 0.100 kg | oliiveja , vihreitä ja mustia |
| 0.030 kg | kapriksia |
| 0.050 kg | tomaattipyreetä |
| 0.030 kg | balsamiviinietikkaa |
| 0.005 kg | sokeria |
| 0.005 kg | suolaa |
| 0.003 kg | mustapippuria myllystä |
| 0.000 kg | tuoretta basilikaa , yksi pieni nippu |
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
