Tehnyt Petteri
Valio Koekeittiöstä
Carbonaarapiiraat
Carbonaarapiiraat
Ainekset12 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 0.100 kg | |
| 0.053 kg | kananmuna |
| 0.030 kg | |
| 0.200 kg | vehnäjauhoja |
Täyte | |
| 0.085 kg | pakastesipulikuutioita |
| 0.010 kg | valkosipulikuutioita, pakaste |
| 0.030 kg | |
| 0.200 kg | amerikanpekonia |
| 0.100 kg | |
| 0.050 kg | |
| 0.008 kg | hienonnettua persiljaa |
| 0.003 kg | suolaa |
| 0.000 kg | mustapippuria myllystä |
Lisäksi | |
| 0.640 kg | kananmunaa |
Ohje
- Vatkaa muna pehmeän voin joukkoon, sekoita joukkoon kerma ja jauhot.
- Jaa taikina 12 osaan. Voitele ja vuoraa taikinalla muffinipellin vuoat.
- Kuullota sipulit voissa, lisää joukkoon viipaloitu pekoni. Kypsennä.
- Sekoita muut ainekset joukkoon ja jaa täyte muffinipellin vuokiin.
- Paista 200 asteessa n. 25 min, lisää kananmunat yksitellen piiraiden päälle ja jatka paistamista vielä n 15 min, kunnes muna on hyytynyt pinnalle.
- Irrota piiraat hieman jäähtyneinä. Tarjoa pikkusuolaisena salaatin kanssa tai kahvipöydän suolaisena.
Vinkki
Voit paistaa kananmunat myös erikseen pannulla ja lisätä ne piiraiden päälle tarjottaessa.Tällöin paista piiraita 200 asteessa n. 30 - 40 min, tai kuunnes ovat kypsiä.231 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
231 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
11 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
231 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
11 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
