Carbonaarapiiraat

Valio Food Solutions

Carbonaarapiiraat

Ainekset12 annosta

Pohja

0.100 kg
0.053 kg
kananmuna
0.030 kg
0.200 kg
vehnäjauhoja

Täyte

0.100 kg
0.010 kg
0.030 kg
0.200 kg
amerikanpekonia
0.100 kg
0.050 kg
0.008 kg
hienonnettua persiljaa
0.003 kg
suolaa
0.000 kg
mustapippuria myllystä

Lisäksi

0.640 kg
kananmunaa

Ohje

  1. Vatkaa muna pehmeän voin joukkoon, sekoita joukkoon kerma ja jauhot.
  2. Jaa taikina 12 osaan. Voitele ja vuoraa taikinalla muffinipellin vuoat.
  3. Kuullota sipulit voissa, lisää joukkoon viipaloitu pekoni. Kypsennä.
  4. Sekoita muut ainekset joukkoon ja jaa täyte muffinipellin vuokiin.
  5. Paista 200 asteessa n. 25 min, lisää kananmunat yksitellen piiraiden päälle ja jatka paistamista vielä n 15 min, kunnes muna on hyytynyt pinnalle.
  6. Irrota piiraat hieman jäähtyneinä. Tarjoa pikkusuolaisena salaatin kanssa tai kahvipöydän suolaisena.

Vinkki

Voit paistaa kananmunat myös erikseen pannulla ja lisätä ne piiraiden päälle tarjottaessa.Tällöin paista piiraita 200 asteessa n. 30 - 40 min, tai kuunnes ovat kypsiä.
kpl
g
1.6 kg
230 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
230 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
11 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Kalsium
33 mg
D-vitamiini
1 µg

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
230 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
11 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Kalsium
33 mg
D-vitamiini
1 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.