Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Dauphinoise

Name: Dauphinoise
Yield: 10 annosta
Ingredients: Valio perunaviipaleita; Valio ruokakermaa laktoositon; suolaa; muskottipähkinää; mustapippuria myllystä; valkosipulikuutioita, pakaste; Valio Koskenlaskija® voimakas murennettua laktoositon; Valio mozzarellajuustoraastetta; Valio Emmental punaleima raastetta

Ainekset
Ohje
Tiedot

Dauphinoise on ranskalainen klassikkoherkku, joka sopii mainiosti osaksi joulupöytää tai lisukkeeksi jouluisiin lautasannoksiin.

Aimo yhteistyöresepti

Ammattikeittiö

Ainekset10 annosta

1.500 kg	Valio perunaviipaleita
0.700 kg	Valio ruokakermaa laktoositon
0.003 kg	suolaa
0.001 kg	muskottipähkinää
0.001 kg	mustapippuria myllystä
0.030 kg	valkosipulikuutioita, pakaste
0.300 kg	Valio Koskenlaskija® voimakas murennettua laktoositon
0.100 kg	Valio mozzarellajuustoraastetta
0.100 kg	Valio Emmental punaleima raastetta

Ohje

Sekoita mausteet ruokakerman joukkoon. Kokoa raaka-aineet (perunat, kermaseos ja juustot) kerroksittain 1/1 100 GN -vuokaan, niin että juustoraaste jää pinnalle.
Paista 185 °C uunissa 30-45 min.

Gluteeniton Laktoositon

128 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

128 kcal

Proteiini

6 g

Hiilihydraatit

9 g

Rasva

8 g

Tyydyttynyt rasva

5 g

Ravintokuitu

1 g

Suola

0,5 g

Reseptin ravintosisältö / 100g