Donitsit

Valio Food Solutions

Donitsit

Tehnyt Mika Valio Koekeittiöstä
Tehnyt Mika
Valio Koekeittiöstä

Ainekset84 kpl

Taikina

0.600 kg
0.800 kg
sokeria
1.000 kg
kananmunia
0.150 kg
4.500 kg
vehnäjauhoja
0.060 kg
leivinjauhetta
0.020 kg
kardemummaa
0.120 kg
0.030 kg
suolaa
2.000 kg
vettä
9.280 kg (84 kpl à 0.110 kg)

Kuorrute

2.100 kg
pomadaa
0.050 kg
strösseleitä
2.150 kg (84 kpl à 0.026 kg)
11.430 kg (84 kpl à 0.136 kg)

Ohje

  1. Taikina

  2. Sekoita voi ja sokeri.
  3. Lisää kananmunat samalla vatkaten.
  4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää massaan.
  5. Lisää maito ja sekoita tasaiseksi.
  6. Kauli taikina n. 1,5 cm vahvuuteen ja ota ø 9 cm:n donitsi muotilla aihiot.
  7. Paista 180°C:ssa rasvassa.
  8. Jäähdytä.
  9. Lämmitä pomada. Kuorruta.
  10. Koristele halumallasi tavalla.
kpl
g
10.1 kg
295 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
295 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
53 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Kalsium
92 mg
D-vitamiini
0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
295 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
53 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Kalsium
92 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.