Eclair leivokset
Eclair leivoksilla luot upean värisuoran vitriiniin. Helppokäyttöisyys ja herkullisuus ovat Valio täytteiden ominaisuuksia, joilla onnistut takuulla. Kirkaskuumahyytelöllä luot kauniin kiiltävän pinnan ja lisäät tuotteen myyntiaikaa.
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Eclairmassa
-
0,320 kg
Valio Eila® maitojuomaa 3%Valio Eila® laktoositon maitojuoma 3 % maistuu pehmeän täyteläiseltä maidolta ilman makeutta. Tämä hieman rasvaisempi…
-
0,320 kg
Valio Eila® voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 0,320 kg vettä
- 0,008 kg suolaa
- 0,320 kg vehnäjauhoja
- 0,560 kg kananmunia
- 0,012 kg vaniljasokeria
Täyte
-
0,500 kg
Valio Eila® voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 1,000 kg Valio vanilja-tuorejuustotäytettä
Koristeluun
-
1,200 kg
Valio ananas-passiontäytettäAnanaspalat yhdessä raikkaan passionhedelmän kanssa ovat voittamaton ja raikas makuyhdistelmä. Paiston ja pakastuksen kestävä kaunis…
- 0,300 kg Valio Leipomo kirkaskuumahyytelöä
Jaa resepti
Ohje
Eclairmassa
- Laita kattilaan maito, voi, vesi ja suola. Kiehauta seos.
- Lisää jauhot kerralla kattilaan ja sekoita massa tasaiseksi. Kypsennä massaa koko ajan sekoittaen, jotta jauhot hieman kypsyvät.
- Jäähdytä massa. Laita massa sekoituspataan.
- Lisää kananmunat vähitellen lapavatkaimmella sekoittaen. Mausta vaniljasokerilla.
- Pursota massa tähtityllalla leivinpaperille noin 13 cm pitkiksi leivos aihioiksi.
- Paista 180°C:ssa uunissa noin 30 min.
- Jäähdytä eclairpohjat.
Täyte
- Vaahdota pehmeä voi kuohkeaksi.
- Lisää huoneenlämpöinen vanilja-tuorejuustotäyte ja vatkaa tasaiseksi.
Täyttäminen
- Täytä eclairit pienellä tyllällä pohjasta.
Kuorrutus
- Pursota ohut kerros ananas-passiontäytettä pinnalle.
- Kuorruta pinta lämmitetyllä kirkaskuumahyytelöllä..
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
199 kcal
Proteiini
2,4 g
Hiilihydraatti
15,2 g
Rasva
14,3 g
Tyydyttynyt rasva
8,1 g
Ravintokuitu
0,5 g
Suola
0,4 g
Kalsium
14,9 mg
D-vitamiini
0,5 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
205 kcal
Proteiini
2,4 g
Hiilihydraatti
15,6 g
Rasva
14,8 g
Tyydyttynyt rasva
8,3 g
Ravintokuitu
0,5 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.