Tehnyt Petteri
Valio Koekeittiöstä
Ensaladilla rusa
Ensaladilla rusa
Ainekset40 annosta
| 2.500 kg | |
| 0.255 kg | pakastesipulikuutioita |
| 0.050 kg | valkosipulikuutioita, pakaste |
| 0.005 kg | mustapippurirouhetta |
| 0.010 kg | sormisuolaa |
Kastike | |
|---|---|
| 0.500 kg | |
| 0.010 kg | sitruunamehua |
| 0.080 kg | makeaa sinappia |
| 0.042 kg | hienonnettua persiljaa |
| 0.020 kg | hienonnettua tilliä |
| 0.267 kg | keitettyä kananmunaa hienonnettuna |
Lisäksi | |
| 1.000 kg | |
| 1.000 kg | tonnikalaa vedessä, MSC-sertifioitu valutettuna |
| 0.200 kg | kurkkusalaattia |
| 0.300 kg | kotimaisia pakasteherneitä sulatettuna |
| 0.300 kg | pakastemaissia |
Ohje
- Kypsennä perunat ja sipulit GN-vuoassa uunissa 250° C n. 10 minuuttia.
- Mausta ja jäähdytä.
Kastike
- Sekoita kaikki keskenään.
Lisäksi
- Kuumenna ja jäähdytä pakastemaissi. Yhdistä kaikki aineet perunoiden joukkoon ja lisää lopuksi kastike.
- Anna maustua kylmässä ennen tarjoilua.
84 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
84 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
8 g
Rasva
2 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,7 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
84 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
8 g
Rasva
2 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
