Ilahduta asiakkaitasi runsaalla katkarapu-escabeche-salaatilla, jonka simppeleistä aineksista syntyy oikea kesäisten makujen sinfonia!
Aimo yhteistyöresepti
Ilahduta asiakkaitasi runsaalla katkarapu-escabeche-salaatilla, jonka simppeleistä aineksista syntyy oikea kesäisten makujen sinfonia!
1.000 kg | katkarapuja, MSC-sertifioitu , Coldwater |
0.045 kg | oliiviöljyä |
0.010 kg | valkosipulia , murskana |
0.500 kg | |
0.042 kg | kevätsipulia , hienonnettuna |
0.030 kg | tuoretta korianteria , hienonnettuna |
0.005 kg | suolaa |
Grilliananas | |
---|---|
1.000 kg | kypsä, tuore ananas |
0.030 kg | limemehua |
0.015 kg | tuoretta inkivääriä , raastettuna |
0.010 kg | seesamöljyä |
Avokadokastike | |
0.600 kg | kypsää avokadoa |
0.125 kg | |
0.200 kg | limemehua |
0.020 kg | sokeria |
0.010 kg | suolaa |
0.003 kg | mustapippuria myllystä |
Lisäksi | |
0.425 kg | romainesalaattia |
0.150 kg | punakaalia , ohuena raasteena |
0.320 kg | suippopaprikaa |
0.400 kg | säilykemaissia |
0.360 kg | mustapapuja, kypsiä |
0.100 kg | maissitortillaa |
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.