Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Fenkolihöystetty lohipaistos

Name: Fenkolihöystetty lohipaistos
Yield: 18 annosta
Ingredients: Valio perunaviipaleita; tuoretta fenkolia; Valio kevyt juustoraastetta; Valio kirjolohikuutioita; hienonnettua tilliä; suolaa; valkopippuria; kananmunia; Valio Ruoka 15% laktoositon; Valio Eila® rasvatonta maitojuomaa

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Ammattikeittiö

Ainekset18 annosta

2.500 kg	Valio perunaviipaleita
0.400 kg	tuoretta fenkolia
0.100 kg	Valio kevyt juustoraastetta
1.000 kg	Valio kirjolohikuutioita
0.015 kg	hienonnettua tilliä
0.010 kg	suolaa
0.002 kg	valkopippuria
0.267 kg	kananmunia
1.000 kg	Valio Ruoka 15% laktoositon
1.000 kg	Valio Eila® rasvatonta maitojuomaa

Ohje

Kaada puolet perunaviipaleista voidellun GN 1/1-65 -astian pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Sekoita keskenään pieneksi paloiteltu fenkoli ja juustoraaste. Lisää perunoiden päälle fenkoli-juustoseos ja lohikuutiot, joihin sekoitettu tilli sekä osa suolasta.
Lisää vuokaan loput perunaviipaleet. Sekoita mausteet ja munat ruoka 13%:n sekä rasvattoman maidon joukkoon. Kaada nesteseos lopuksi vuokaan. Paista 170 asteessa n. tunti
KOKOA LAUTASMALLI OIKEIN!

Gluteeniton Sydänmerkki-ateria Laktoositon

100 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

100 kcal

Proteiini

6 g

Hiilihydraatit

7 g

Rasva

6 g

Tyydyttynyt rasva

1 g

Ravintokuitu

0 g

Suola

0,3 g

Reseptin ravintosisältö / 100g