Tehnyt
Valio Koekeittiö
Fredrikan leivokset
Fredrikan leivokset
Ainekset20 annosta
| 0.133 kg | kananmunia |
| 0.255 kg | sokeria |
| 0.400 kg | |
| 0.325 kg | vehnäjauhoja |
| 0.012 kg | ruokasoodaa |
| 0.050 kg | korppujauhoja |
| 0.060 kg | mantelirouhetta |
| 0.010 kg | kardemummaa |
| 0.100 kg | |
Pinnalle | |
|---|---|
| 0.120 kg | |
| 0.055 kg | tomusokeria |
| 0.010 kg | vettä |
Ohje
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää smetana voimakkaasti vatkaten.
- Sekoita kuivat aineet keskenään. Yhdistä smetanavaahto ja kuivat aineet. Lisää maito. Sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun GN 1/2-65 -astiaan. Paista kiertoilmauunissa 160 asteessa n. tunti.
- Kumoa kakku jäähtyneenä ja levitä kakun pinnalle vadelmahilloa. Sekoita tomusokeri ja vesi keskenään. Tee kakun pintaan raitoja tomusokeri-vesikuorrutteella. Leikkaa kakku annospaloiksi.
Vinkki
Voit halutessasi kostuttaa kakun ennen vadelmahillon levittämistä. Kostutukseen sopii Valio Laktoositon maitojuoma, johon on sekoitettu muutama tippa karvasmanteliöljyä.331 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
331 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
44 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,0 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
331 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
44 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
