Erittäin ruokaisa kokonaisuus. Mehevä AURA, paahdettu sipuli munakkaassa ja sienet takaavat umaamipommin suussa.
Tehnyt Petteri
Valio Koekeittiöstä
Fritata, sieniä ja lihapullia
Fritata, sieniä ja lihapullia
Ainekset20 Henkilölle
Fritata | |
|---|---|
| 2.000 kg | Valio kokomunamassaa |
| 0.200 kg | |
| 0.200 kg | |
| 0.500 kg | paahdettua sipulia |
| 0.000 kg | sormisuolaa |
Sienisalaattitahna ja paistetut sienet | |
| 1.000 kg | tuoreita sieniä , esim. herkku- tai siitakesieni |
| 0.100 kg | |
| 0.100 kg | soijakastiketta |
| 0.500 kg | |
Lihapullat | |
| 1.000 kg | pieniä raakapakaste lihapyöryköitä |
Ohje
Fritata
- Yhdistä kaikki aineet GN-pakkeihin ja kypsennä 180°C uunissa n. 20 min tai kunnes tuote on kypsää.
Sienisalaattitahna ja paistetut sienet
- Paahda sieniä kuivalla pannulla, kunnes nesteet haihtuvat ja sienet alkavat ruskistua. Lisää voi, paista vielä hetki ja viimeistele soijakastikkeella.
- Laita salaattijuusto ja puolet sienistä kutteriin ja aja tahnaksi.
- Paista lihapyörykät uunissa kypsiksi. Viimeistele fritata sienisalaattitahnalla, paistetuilla sienillä ja lihapyöryköillä.
149 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
149 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,0 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
149 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
