Tehnyt
Vuoden Kokki
Graavilohta ja sinappi crème fraîche
Graavilohta ja sinappi crème fraîche
Ainekset20 annosta
| 0.400 kg | graavilohta viipaloituna |
| 0.200 kg | |
| 0.200 kg | Dijon-kokojyväsinappia |
| 0.000 kg | tilliä |
Ohje
- Asettele valmiiksi viipaloitu lohi tarjoiluastiaan.
- Vatkaa crème fraîche kovaksi vaahdoksi. Lisää sinappi joukkoon ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Voit laittaa crème fraìchen pursotinpussiin ja pursottaa lohen päälle tai tehdä lusikalla kuulia koristeeksi.
- ** Vuoden kokki 2010 Mika Palonen on tehnyt tämän ohjeen Valiolle.
193 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
193 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
2,5 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
193 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
2,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
