Siirry sisältöön
Halloween munkki
Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiö Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiöstä

Halloween munkki

Mehevä berliininmunkki on saanut tällä kertaa täytteeksi Valio aprikoositäytteen ja kuorrutteeksi oranssin pomadan.

Halloween munkki

Ainekset

Esitaikina

  • 1,000 kg vettä
  • 0,100 kg
    Valio Eila® Laktoositon maitojauhetta
    Valio Eila® PRO laktoositon rasvaton maitojauhe on valmistettu tuoreesta suomalaisesta maidosta Valion patentoimalla valmistusmenetelmällä. Se…
    Valio Eila® PRO laktoositon rasvaton maitojauhe 25 kg
  • 0,120 kg
    Valio valio kermaviiliä
    Valio kermaviili sopii monipuolisesti dippailuun, ruoanlaittoon ja kylmiin kastikkeisiin salaatin, uunilohen tai grilliruokien kaveriksi. Kermaviiliä…
    Valio kermaviili 200 g
  • 0,010 kg hiivaa
  • 1,000 kg vehnäjauhoja

Taikina

  • 2,230 kg esitaikinaa
  • 0,012 kg suolaa
  • 0,250 kg sokeria
  • 0,150 kg hiivaa
  • 0,400 kg kananmunia
  • 0,290 kg
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon
  • 1,500 kg vehnäjauhoja

Täyte

  • 1,035 kg Valio aprikoositäytettä

Pinnalle

  • 1,800 kg pomadaa
  • 0,700 kg marsipaania

Ohje

  1. Valmista esitaikina. Sekoita 20 asteiseen veteen maitojauhe, kermaviili, hiiva ja jauhot. Anna esitaikinan käydä 1 tunti huoneenlämpötilassa ja sen jälkeen yli yön kylmiössä.
  2. Sekoita esitaikinan joukkoon taikinan muut aineet ja vaivaa taikinaksi.
  3. Anna taikina levätä 20 minuuttia ja sekoita sen jälkeen taikinaa nopeasti. Anna taikinan levätä 20 minuuttia.
  4. Valmista taikinasta 70 g:n painoisia pyöreitä munkkeja. Nostata munkit.
  5. Koristeita varten kauli musta marsipaani 2 mm :n vahvuiseksi. Ota muotilla suut ja silmät.
  6. Paista munkit 175 asteisessa uppopaistorasvassa. Täytä munkit aprikoositäytteellä ja kuorruta pinta oranssilla pomadalla. Laita marsipaani suut ja silmät vielä kosteaan pomadaan.

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 349 kcal
Proteiini 7,2 g
Hiilihydraatti 62,1 g
Rasva 7,3 g
Tyydyttynyt rasva 2,5 g
Ravintokuitu 1,6 g
Suola 0,2 g
Kalsium 47,3 mg
D-vitamiini 0,1 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 228 kcal
Proteiini 4,7 g
Hiilihydraatti 40,6 g
Rasva 4,8 g
Tyydyttynyt rasva 1,6 g
Ravintokuitu 1,1 g
Suola 0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Aimon asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani - ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search