Rakenna whoopie leivos pysty asentoon, niin saat vitriiniin näyttävämpiä rivistöjä leivoksia.
Tehnyt Mika
Valio Koekeittiöstä
Halloween Whoopie
Halloween Whoopie
Ainekset62 kpl
| 0.600 kg | |
| 0.900 kg | sokeria |
| 0.040 kg | vanilliinisokeria |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.350 kg | |
| 1.000 kg | vehnäjauhoja |
| 0.020 kg | leivinjauhetta |
| 0.000 kg | keltaista elintarvikeväriä |
| 3.110 kg (62 kpl à 0.050 kg) | |
|---|---|
Tuorejuustokreemi | |
| 0.850 kg | |
| 0.210 kg | sokeria |
| 0.340 kg | vettä |
| 0.460 kg | |
| 1.860 kg (62 kpl à 0.030 kg) | |
Täyte | |
| 1.000 kg | |
| 1.000 kg (62 kpl à 0.016 kg) | |
Koristeluun | |
| 0.070 kg | tummaa suklaata |
| 0.050 kg | pistaasipähkinöitä |
| 0.120 kg (62 kpl à 0.002 kg) | |
| 6.090 kg (62 kpl à 0.098 kg) | |
Ohje
- Vaahdota voi, sokeri ja vanilliinisokeri. Sekoita joukkoon kananmunat yksitellen koko ajan sekoittaen. Sekoita joukkoon jogurtti. Sekoita lopuksi joukkoon vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.
- Pursota massasta 50 g:n paloja pellille. Paista palat 180 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
- Valmista voikreemi. Keitä sokeri ja vesi. Jäähdytä seos. Vaahdota voi ja sekoita sen joukkoon sokerivesi nauhana. Vaahdota kreemi ilmavaksi.
- Sekoita voikreemin joukkoon tuorejuusto. Älä sekoita liikaa.
- Pursota tuorejuustokreemistä rengas whoopiepohjan päälle. Pursota ananas-greippitäytettä kreemirenkaan keskelle. Laita toinen whoopiepohja päälle. Anna kovettu kylmässä.
- Leikkaa whoopie puoliksi ja aseta leikkauspinta alustaa vasten.
- Koristele halloween aiheisiksi.
381 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
381 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
40 g
Rasva
23 g
Tyydyttynyt rasva
13 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
381 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
40 g
Rasva
23 g
Tyydyttynyt rasva
13 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
