Tehnyt
Valio Koekeittiö
Hampurilaissämpylä
Hampurilaissämpylä
Ainekset60 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.075 kg | |
| 0.030 kg | suolaa |
| 0.200 kg | sokeria |
| 0.080 kg | hiivaa |
| 0.400 kg | kananmunia |
| 0.200 kg | |
| 2.200 kg | vehnäjauhoja |
| 4.185 kg (60 kpl à 0.070 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.040 kg | seesaminsiemeniä |
| 0.040 kg (60 kpl à 0.001 kg) | |
| 4.225 kg (60 kpl à 0.070 kg) | |
Ohje
- Vaivaa taikinan aineet taikinaksi. Anna taikinan levätä 30 minuuttia.
- Leivo taikinasta 70 g:n pyöreitä sämpylöitä. Nostata sämpylät.
- Voitele sämpylät kananmunalla ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.
- Paista sämpylät 200 asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.
268 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
268 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
44 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,8 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
268 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
44 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
