Perinteisen hummuksen kikherneet voi korvata myös muilla pavuilla ja herneillä, kuten tässä reseptissä. Helppo ja nopea tahna tuo vaihtelua esimerkiksi salaattipöytään.
Tehnyt Tuomas
Valio Koekeittiöstä
Härkäpapu-hummus
Härkäpapu-hummus
Ainekset20 annosta
| 0.700 kg | pakastehärkäpapuja |
| 0.300 kg | pakasteherneitä |
| 0.060 kg | tahinia |
| 0.300 kg | |
| 0.100 kg | oliiviöljyä |
| 0.060 kg | sitruunamehua |
| 0.100 kg | vettä |
| 0.000 kg | suolaa |
Ohje
- Kuumenna härkäpavut ja herneet 100 °C höyryssä 2 minuutin ajan. Jäähdytä kylmän veden alla.
- Sekoita pavut ja muut raaka-aineet sekaisin tehosekoittimessa ja mausta suolalla.
132 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
132 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
8 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
0,3 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
132 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
8 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
