Härkäpastrami

Ota liha lämpenemään huoneenlämpöön n. tuntia ennen sen valmistusta.

Hiero kaikki mausteet lihan pintaan ja paista rasvassa kuumalla pannulla se joka puolelta niin, että lihassyyt menevät kiinni.

Kypsennä uunissa 150 asteessa vähintään 4 tuntia, kunnes lihasta on tullut mureaa.

Anna vetäytyä ja leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi.

Valmiin pastraamin voit tarjoilla esim. leipänä Valio ruiskiekko, jonka välistä löytyy myös smetanaa, tuorejuustoa, bbq-kastiketta, Valio Emmental sinileimaa, salaattia, punasipulia, tomaattia ja suolakurkkua. Lisäksi leivän kanssa sopii Valio ranskanperunat.