Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Haudutettu porsaanposki
- 1,000 kg porsaanposkea
- 0,100 kg sipulia
- 0,100 kg porkkanaa
- 0,200 kg hapahkoa omenaa
- 1,000 kg vähäsuolaista lihalientä
- 0,005 kg kanelitanko
- 0,006 kg tähtianista
- 0,002 kg kokonaista neilikkaa
- 0,010 kg tuoretta timjamia
- 0,001 kg laakerinlehteä
- 0,003 kg kokonaisia mustapippureita
Kastike
- 0,500 kg lihalientä Porsaan haudutusliemi
-
0,200 kg
Valio Hedelmätarha® luomuomenatäysmehuaValio Hedelmätarha® luomuomenatäysmehu on lempeän raikas aloitus päivälle! Laadukas, väriltään utuinen "cloudy" täysmehu luomuomenoista.
- 0,200 kg
-
0,050 kg
Valio Eila® voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 0,005 kg tuoretta timjamia hienonnettuna
- 0,005 kg hienonnettua ruohosipulia
- 0,003 kg suolaa
Jaa resepti
Ohje
Poski
- Ruskista Porsaanposket öljyssä ja laita uuninkestävään pataan . Kuori juurekset ja omenat ja pilko tasakokoisiksi. Lisää mausteet ja yrtit pataan. Lisää lopuksi kiehuva lihaliemi ja laita hautumaan uuniin n. 100°c uuniin 5-6 tunniksi.
Kastike
- Siivilöi Porsaan haudutusliemi ja laita kattilaan omenamehun kanssa. Keitä lientä kasaan kunnes jäljellä on 2dl . Lisää ruokakerma ja mausta suolalla. Vatkaa joukkoon lopuksi voi ja mausta yrteillä
-
Vuoden kokki 2012 Eero Vottonen on tehnyt tämän ohjeen Valiolle.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
773 kcal
Proteiini
87,3 g
Hiilihydraatti
23,7 g
Rasva
35,7 g
Tyydyttynyt rasva
17,3 g
Ravintokuitu
3,9 g
Suola
56,8 g
Kalsium
482,1 mg
D-vitamiini
0,9 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
387 kcal
Proteiini
43,6 g
Hiilihydraatti
11,8 g
Rasva
17,9 g
Tyydyttynyt rasva
8,7 g
Ravintokuitu
1,9 g
Suola
28,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Kokeile myös näitä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.