Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Hehkuva patapaisti

Name: Hehkuva patapaisti
Yield: 20 annosta
Ingredients: naudan ulko- tai sisäpaistia; Valio Oivariini® juoksevaa; suolaa; pakastesipulikuutioita; FS porkkanaviipaleita; Valio Hehku juomaa; 2 laakerinlehteä; kokonaista mustapippuria; balsamietikkaa; Valio ruokakermaa laktoositon; 3 piparkakkua; hienonnettua persiljaa

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt Petteri

Valio Koekeittiöstä

Ammattikeittiö

Ainekset20 annosta

Pinnalle
2.000 kg	naudan ulko- tai sisäpaistia
0.030 kg	Valio Oivariini® juoksevaa
0.005 kg	suolaa
0.255 kg	pakastesipulikuutioita
0.300 kg	FS porkkanaviipaleita
1.000 kg	Valio Hehku juomaa
0.000 kg	laakerinlehteä
0.010 kg	kokonaista mustapippuria
0.025 kg	balsamietikkaa
0.400 kg	Valio ruokakermaa laktoositon
0.015 kg	piparkakkua
0.000 kg	hienonnettua persiljaa

Ohje

Ota liha huoneenlämpöön 1/2 t ennen valmistusta. Leikkaa paisti poikkisyin reiluiksi kuutioiksi tai suikaleiksi.
Mausta lihat suolalla ja ruskista lihapalat. Lisää pannulle sipuli ja porkkanat.
Laita klihapalat GN 1/1 vuokaan.
Lisää Hehku ja mausteet. Kypsennä uunissa kannen alla 150 asteessa n. 2 1/2 tuntia tai kunnes liha on mureaa.
Lisää ruokakerma ja murennetut piparkakut. Anna hautua hetki. Tarkista suola. Ripota pinnalle persiljaa.
Tarjoa Valio laatikoiden kanssa. Lisäkkeeksi sopivat puolukkasurvos ja maustekurkut.

Laktoositon

94 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

94 kcal

Proteiini

11 g

Hiilihydraatit

4 g

Rasva

4 g

Tyydyttynyt rasva

2 g

Ravintokuitu

0 g

Suola

0,2 g

Reseptin ravintosisältö / 100g