Tehnyt
Valio Koekeittiö
Heli-täytepitko
Heli-täytepitko
Ainekset17 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.100 kg | |
| 0.020 kg | suolaa |
| 0.300 kg | sokeria |
| 0.150 kg | hiivaa |
| 0.150 kg | kananmunia |
| 0.010 kg | kardemummaa |
| 0.300 kg | |
| 2.300 kg | vehnäjauhoja |
| 4.330 kg (17 kpl à 0.255 kg) | |
Täyte | |
| 0.600 kg | |
| 0.150 kg | kananmunia |
| 0.075 kg | |
| 0.225 kg | vettä |
| 0.075 kg | |
| 0.450 kg | |
| 1.575 kg (17 kpl à 0.093 kg) | |
Päälle | |
| 0.680 kg | stroisselia |
| 0.680 kg (17 kpl à 0.040 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.340 kg | pomadaa |
| 0.340 kg (17 kpl à 0.020 kg) | |
| 6.925 kg (17 kpl à 0.407 kg) | |
Ohje
- Valmista pullataikina. Anna taikinan levätä 15 minuuttia.
- Valmista vedestä ja vaniljakreemijauheesta vaniljakreemi. Sekoita kreemin joukkoon täytteen muut aineet tasaiseksi täytteeksi
- Kauli pullataikina 3 mm:n vahvuiseksi matoksi. Leikkaa matto 15 cm:n levyisiksi nauhoiksi.
- Taita nauhat kolmen osaan siten, että sauma tulee alas keskelle. Leikkaa nauhat 28 cm:n pituisiksi pitkoiksi.
- Nostata pitkot ja paina pitkojen keskelle ura pituussuuntaan. Voitele pitkot ja pursota täytettä pitkojen päälle. Ripottele pinnalle stroisselia
- Paista pitkot 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Pomadoi jäähtyneet pitkot
279 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
279 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
44 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
279 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
44 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
