Tehnyt
Valio Koekeittiö
Herkkutäytepulla
Herkkutäytepulla
Ainekset100 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.100 kg | |
| 0.030 kg | suolaa |
| 0.400 kg | sokeria |
| 0.200 kg | hiivaa |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.500 kg | |
| 2.600 kg | vehnäjauhoja |
| 5.030 kg (100 kpl à 0.050 kg) | |
Täyte | |
| 0.480 kg | |
| 0.320 kg | sokeria |
| 0.320 kg | |
| 0.160 kg | |
| 1.280 kg (100 kpl à 0.013 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.300 kg | stroisselia |
| 0.300 kg (100 kpl à 0.003 kg) | |
| 6.610 kg (100 kpl à 0.066 kg) | |
Ohje
- Sekoita taikina aineet ja vaivaa taikinaksi. Anna taikinan levätä 15 minuuttia.
- Leivo taikinasta 50 g:n painoisia pyöreitä pullia
- Valmista rahkatäyte sekoittamalla pehmeän voin joukkoon täytteen muut aineet.
- Paina nousseiden pullien keskelle kuoppa. Voitele pullat kananmunalla. Pursota rahkatäyte kuoppiin ja sirottele pinnalle stroisselia.
- Paista pullat 210 asteisessa uunissa noin 13 minuuttia.
340 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
340 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
46 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,7 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
340 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
46 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
