Varhaisperunat ovat odotettu kesän merkki, ja niistä tehty salaatti vetoaa aina asiakkaisiin. Yhdistä se kasviproteiinipihveihin, niin syntyy ruokaisa ateria.
Aimo yhteistyöresepti
Hernejauhispihvit ja lämmin varhaisperunasalaatti
Hernejauhispihvit ja lämmin varhaisperunasalaatti
Ainekset10 annosta
| 1.050 kg | GoGreen hernejauhispihvejä |
Perunasalaatti | |
|---|---|
| 2.000 kg | varhaisperunaa , keitettynä |
| 0.200 kg | sitruunalla maustettua oliiviöljyä |
| 0.051 kg | tuoreita yrttejä , hienonnettuna (esim. minttua, tilliä, lehtipersiljaa) |
| 0.020 kg | valkosipulia , murskana |
| 0.005 kg | sitruunankuorta |
| 0.010 kg | suolaa |
| 0.005 kg | mustapippuria myllystä |
Ohje
- Paista hernejauhispihvit kypsiksi.
- Sekoita keskenään öljy, yrtit, valkosipulimurska, sitruunan kuori ja mausteet.
- Kuumenna ja paahda lohkottuihin perunoihin öljyssä rapea pinta. Kumoa perunat vuokaan ja sekoita joukkoon yrtti-sitruunaseos. Tarjoa lämpimänä.
- VINKKI: Hernejauhispihvit sopivat mainiosti myös vegeburgerin väliin.
149 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
149 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
13 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
149 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
13 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
