Tehnyt
Valio Koekeittiö
Hiivaa sisältävä ruiskoristetaikina
Hiivaa sisältävä ruiskoristetaikina
Ainekset1 annos
| 2.000 kg | vettä |
| 0.080 kg | hiivaa |
| 0.060 kg | suolaa |
| 0.100 kg | |
| 3.000 kg | ruisjauhoja |
| 0.200 kg | vehnäjauhoja |
| 5.440 kg (1 kpl à 5.440 kg) | |
|---|---|
| 5.440 kg (1 kpl à 5.440 kg) | |
Ohje
- Sekoita 28-30 asteiseen veteen taikinan aineet. Vaivaa taikinaksi 2 + 5 minuuttia.
- Muotoile taikinasta esim Richemont-tekniikalla kerroksellisia, osittain kolmiulotteisia hahmoja.
- Paista noin 170 asteisessa uunissa noin 1 tunti riippuen osien koosta.
206 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
206 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
35 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
8 g
Suola
1,1 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
206 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
35 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
8 g
Suola
1,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
