Tehnyt
Valio Koekeittiö
Hillomunkki
Hillomunkki
Ainekset96 kpl
Munkkitaikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.075 kg | |
| 0.030 kg | suolaa |
| 0.300 kg | sokeria |
| 0.200 kg | hiivaa |
| 0.350 kg | kananmunia |
| 0.250 kg | |
| 2.600 kg | vehnäjauhoja |
| 4.805 kg (96 kpl à 0.050 kg) | |
Täyte | |
| 0.960 kg | |
| 0.960 kg (96 kpl à 0.010 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.576 kg | sokeria |
| 0.576 kg (96 kpl à 0.006 kg) | |
| 6.341 kg (96 kpl à 0.066 kg) | |
Ohje
- Sekoita veden joukkoon laktoositon maitojauhe, suola, sokeri, hiiva ja vehnäjauhot. Lisää vaivauksen puolivälissä munat ja voi. Vaivaa taikinaksi.
- Anna taikinan levätä 20 minuuttia
- Leivo taikinasta pyöreitä munkkeja. Nostata munkit.
- Paista munkit 175 asteisessa uppopaistorasvassa kauniin ruskeiksi.
- Täytä sekamarjatäytteellä ja sokeroi munkit.
277 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
277 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
52 g
Rasva
4 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
277 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
52 g
Rasva
4 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
