Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Hodari

Name: Hodari
Yield: 8 annosta
Ingredients: 8 pakaste croissantteja; kananmuna; Valio AURA® murua; rucolaa; 8 makkaraa; marinoitua punasipulia; pekonia paahdettuna; nachos-chipsejä; Valio smetanaa laktoositon; Valio Viola® chili-paprika tuorejuustoa laktoositon; Dijon-sinappia; ranskanperunoita

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt Petteri

Valio Koekeittiöstä

Ammattikeittiö

Ainekset8 annosta

Kastike
0.560 kg	pakaste croissantteja
0.044 kg	kananmuna
0.000 kg	Valio AURA® murua
0.051 kg	rucolaa
0.800 kg	makkaraa
0.000 kg	marinoitua punasipulia
0.100 kg	pekonia paahdettuna
0.080 kg	nachos-chipsejä
0.200 kg	Valio smetanaa laktoositon
0.100 kg	Valio Viola® chili-paprika tuorejuustoa laktoositon
0.100 kg	Dijon-sinappia
Lisäksi
1.600 kg	ranskanperunoita

Ohje

Viillä sulaneet croissantit päältä auki. Voitele munalla ja lisää AURA-murua päälle.
Paista kypsiksi mieluiten patonkipellillä.
Laita kypsien croissanttien väliin rucolaa, kypsennettyä makkaraa, punasipulia, murskattua pekonia ja nachoja.
Kastike
Vaahdota kaikki aineet keskenään ja viimeistele hodarit.
Paista maalaisranskalaiset rapeiksi ja tarjoile hodarien kanssa.

Laktoositon

208 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

208 kcal

Proteiini

5 g

Hiilihydraatit

22 g

Rasva

11 g

Tyydyttynyt rasva

4 g

Ravintokuitu

1 g

Suola

0,6 g

Reseptin ravintosisältö / 100g