Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Hyydytettävä kylmäsavulohitäyte

Name: Hyydytettävä kylmäsavulohitäyte
Yield: 1 annos
Ingredients: Valio crème fraîchea; Valio Viola® maustamatonta tuorejuustoa; Valio kylmäsavu kirjolohifileetä hienonnettuna; sitruunamehua; hienonnettua tilliä; mustapippurirouhetta; suolaa; liivatelehteä; vettä; Valio vispikermaa laktoositon vaahdotettuna

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Leipomo

Ainekset1 annos

2.392 kg (1 kpl à 2.392 kg)
0.600 kg	Valio crème fraîchea
0.600 kg	Valio Viola® maustamatonta tuorejuustoa
0.600 kg	Valio kylmäsavu kirjolohifileetä hienonnettuna
0.030 kg	sitruunamehua
0.010 kg	hienonnettua tilliä
0.002 kg	mustapippurirouhetta
0.010 kg	suolaa
0.040 kg	liivatelehteä
0.100 kg	vettä
0.400 kg	Valio vispikermaa laktoositon vaahdotettuna
2.392 kg (1 kpl à 2.392 kg)

Ohje

Sekoita creme fraiche ja tuorejuusto keskenään ja vaahdota kevyesti.
Sekoita joukkoon hienonnettu lohi, sitruunamehu, mustapippuri, suola ja tilli sekä kylmäsä vedessä liotetut ja kuumaan veteen liuotetut liivatelehdet.
Sekoita lopuksi joukkoon vaahdotettu kerma.
Täyte soveltuu erilaisten hyydytettävien voileipäkakkujen ja -leivosten valmistamiseen.

247 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

247 kcal

Proteiini

8 g

Hiilihydraatit

2 g

Rasva

23 g

Tyydyttynyt rasva

12 g

Ravintokuitu

0 g

Suola

1,3 g

Reseptin ravintosisältö / 100g