Taikina | |
---|---|
1.000 kg | vettä |
0.100 kg | |
0.035 kg | suolaa |
0.450 kg | sokeria |
0.200 kg | hiivaa |
0.200 kg | kananmunia |
0.020 kg | kardemummaa |
0.750 kg | |
2.800 kg | vehnäjauhoja |
5.555 kg (14 kpl à 0.397 kg) | |
Voiteluun | |
0.300 kg | |
0.300 kg | keltuaisia |
0.600 kg (14 kpl à 0.043 kg) | |
6.155 kg (14 kpl à 0.440 kg) |
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.