Tehnyt
Valio Koekeittiö
Itävaltalainen suklaakakku
Itävaltalainen suklaakakku
Ainekset16 - 18 annosta
| 0.300 kg | |
| 0.267 kg | kananmunia |
| 0.225 kg | sokeria |
| 0.250 kg | taloussuklaata |
| 0.240 kg | vehnäjauhoja |
| 0.007 kg | leivinjauhetta |
Täyte | |
|---|---|
| 0.360 kg | |
Kuorrutus | |
| 0.150 kg | taloussuklaata |
| 0.006 kg | |
| 0.075 kg | |
Koristeeksi | |
| 0.000 kg | hasselpähkinöitä tai suklaakaramelleja |
Tarjoiluun | |
| 0.000 kg | |
Ohje
- Vaahdota munat ja sokeri. Sulata voi ja suklaa vesihauteessa.
- Lisää munavaahtoon vuorotellen jauho-leivinjauheseosta, sulatettua suklaata ja voisulaa.
- Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun GN 1/2-65 -astiaan. Paista kiertoilmauunissa 150 asteessa tunti. Kumoa pohja hieman jäähtyneenä.
- Leikkaa jäähtyneenä kahteen osaan. Levitä 2/3 aprikoositäytteestä väliin. Sivele kakun pinta lopulla marmeladilla.
- Sulata kuorrutusta varten voi ja suklaa vesihauteessa. Lisää kerma. Sekoita ja anna jäähtyä hetki. Kaada kuorrutus kakun päälle ja koristele.
397 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
397 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
46 g
Rasva
22 g
Tyydyttynyt rasva
12 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
397 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
46 g
Rasva
22 g
Tyydyttynyt rasva
12 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
