Sekoita konsentraatti ja vesi. Anna turvota 15 min.

Lisää jauhot, gluteeni, hiiva ja jogurtti. Vaivaa 5 min hitaalla ja 4 min nopealla teholla.

Lisää suola ja pyöritä 6 min nopealla nopeudella. Tämän aikana lisää loppu vesi ohuena nauhana vähän kerrallaan taikinan joukkoon.

Lisää vaivauksen loppupuolella karpalot ja siemenet taikinaan.

Paloittele taikina kahteen öljyllä voideltuun muoviseen suorakaiteen muotoiseen vuokaan.

Anna levätä huoneen lämmössä noin 2 tuntia.

Kaada hyvin levännyt taikina jauhotetulle pöydälle.

Paloittele taikina neliöiksi ja asettele pelleille.

Nostata 20-30 min huoneen lämmössä.

Paista arina uunissa 230°:ssa n. 30 min. Alussa runsas höyrytys.

Loppu paistossa 10 min, höyrypelti auki.