Tehnyt
Valio Koekeittiö
Jogurtti-puolukkakakku
Jogurtti-puolukkakakku
Ainekset2 kpl
Pohja | |
|---|---|
| 0.150 kg | |
| 0.150 kg (2 kpl à 0.075 kg) | |
Kostutukseen | |
| 0.075 kg | vettä |
| 0.005 kg | sokeria |
| 0.080 kg (2 kpl à 0.040 kg) | |
Jogurttitäyte | |
| 1.000 kg | |
| 0.350 kg | sokeria |
| 0.400 kg | |
| 0.020 kg | vanilliinisokeria |
| 0.040 kg | liivatelehteä |
| 0.150 kg | vettä |
| 0.500 kg | |
| 2.460 kg (2 kpl à 1.230 kg) | |
| 2.690 kg (2 kpl à 1.345 kg) | |
Ohje
- Ota vaaleasta vetopohjasta 2 kpl Ø 20 cm:n pohjia. Kostuta pohjat sokerivedellä. Voitele kakkurenkaat ruokaöljyllä ja tomusokeroi. Laita pohjat kakkurenkaisiin.
- Valmista jogurttitäyte: sekoita jogurtin joukkoon sokeri, vanilliinisokeri ja kohmeisiksi sulatetut puolukat. Sekoita joukkoon kylmässä vedessä liotetut ja kuumaan veteen liuotetut liivatelehdet. Sekoita lopuksi joukkoon vaahdotettu kerma.
- Laita jogurttitäyte kahteen kakkurenkaaseen. Tasoita pinta ja anna hyytyä kylmiössä 2 tuntia.
- Irroita renkaat ja koristele kakut haluamallasi tavalla.
176 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
176 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
21 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,1 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
176 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
21 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
