Paahdettu kotijuusto muistuttaa ulkomuodoltaan leipäjuustoa, mutta maistuu todella uniikilta. Jouluiset maut voi myös vaihtaa muihin sesonkeihin sopiviksi.
Tehnyt Tuomas
Valio Koekeittiöstä
Jouluinen kotijuustosalaatti
Jouluinen kotijuustosalaatti
Ainekset30 annosta
| 1.000 kg | |
| 0.050 kg | oliiviöljyä |
| 0.920 kg | kurkkua |
| 1.000 kg | salaattisekoitusta |
| 0.250 kg | hedelmä-pähkinäsekoitusta |
| 0.050 kg | korintteja |
| 0.100 kg | |
| 0.075 kg | omenasiiderietikkaa |
| 0.100 kg | rypsi- tai oliiviöljyä |
| 0.000 kg | jauhettua kanelia |
| 0.005 kg | appelsiinin kuorta |
| 0.002 kg | suolaa |
Ohje
- Revi valutettu kotijuusto leivinpaperilliseen vuokaan ja paista oliiviöljyn kanssa 250 °C uunissa 10 min. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
- Sekoita salaattisekoitus, paloiteltu kurkku, paahdettu hedelmäpähkinäsekoitus (195 °C uuni, n. 7 min) ja korintit sekaisin.
- Tee vinaigrette appelsiinimehusta, -kuoresta, omenasiiderietikasta, öljystä, kanelista ja suolasta ja mausta salaatti sillä.
106 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
106 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
106 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.