Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Jouluinen luumumousse

Name: Jouluinen luumumousse
Yield: 20 annosta
Ingredients: Valio vispikermaa laktoositon; Valio maitorahkaa laktoositon; Valio luumumarmeladia; sitruunamehua; jauhettua kanelia; vaniljasokeria

Ainekset
Ohje
Tiedot

Herkullinen ja täyteläinen luumumousse jouluiseksi jälkiruoaksi.

Tehnyt Petri

Valio Koekeittiöstä

Ammattikeittiö

Ainekset20 annosta

0.900 kg	Valio vispikermaa laktoositon
0.500 kg	Valio maitorahkaa laktoositon
0.400 kg	Valio luumumarmeladia
0.020 kg	sitruunamehua
0.001 kg	jauhettua kanelia
0.004 kg	vaniljasokeria

Ohje

Valmistus yleiskoneessa : mittaa kaikki raaka-aineet yleiskoneen kulhoon ja vaahdota mousse.
Valmistus sekoittavassa padassa : mittaa Valio Vispikerma laktoositon pataan, vaahdota kerma. Lisää joukkoon loput raaka-aineet ja jatka vaahdottamista vielä hetken. Jos rakenne jää haluttua löysemmäksi voi moussea saostaa pienellä määrällä kylmäliukoista tärkkelystä.

Gluteeniton Kasvis (lakto-ovo)Laktoositon

236 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

236 kcal

Proteiini

4 g

Hiilihydraatit

13 g

Rasva

19 g

Tyydyttynyt rasva

11 g

Ravintokuitu

0 g

Suola

0,1 g

Reseptin ravintosisältö / 100g