Tehnyt Petteri
Valio Koekeittiöstä
Joulukurkut & silakkaa
Joulukurkut & silakkaa
Ainekset20 annosta
| 0.460 kg | kurkkua |
| 0.120 kg | valkoviinietikkaa |
| 0.120 kg | sokeria |
| 0.300 kg | vettä |
| 0.005 kg | tähtianista |
| 0.010 kg | tuoretta inkivääriä viipaleina |
| 0.040 kg | hienonnettua tilliä |
Lisäksi | |
|---|---|
| 1.500 kg | FS silakkafileitä |
| 0.000 kg | sormisuolaa |
| 0.000 kg | mustapippuria myllystä |
| 0.370 kg | hillosipuleita |
| 0.080 kg | sinappia |
| 0.850 kg | purjosipulia |
Ohje
- Leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi.
- Kuumenna muut aineet kiehuvaksi ja jäähdytä liemi.
- Lisää kurkkujen joukkoon ja anna maustua kylmässä yön yli.
Lisäksi
- Lado silakkafileet vuokaan. Mausta
- Ota hillosipuleiden liemi talteen ja mausta se sinapilla.
- Lisää liemi, hillosipulit ja purjosipulit silakoiden päälle.
- Paista 220° C 15 min. tai kunnes silakat ovat kypsyneet.
- Voit tarjoilla silakat kylminä tai kuumina kurkkujen kanssa.
84 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
84 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
84 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
