Joulupiparit

Valio Food Solutions

Joulupiparit

Ainekset1 annos

1.000 kg
0.800 kg
sokeria
0.200 kg
kananmunia
0.450 kg
siirappia
0.010 kg
kanelia
0.008 kg
inkivääriä
0.014 kg
neilikkaa
0.015 kg
pomeranssinkuorta
0.020 kg
ruokasoodaa
1.500 kg
vehnäjauhoja
4.017 kg (1 kpl á 4.017 kg)
4.017 kg (1 kpl á 4.017 kg)

Ohje

  1. Kiehauta siirappi ja mausteet. Anna jäähtyä
  2. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen koko ajan sekoittaen. Sekoita joukkoon siirappi. Lisää jauhot, joihin on sekoitettu sooda. Sekoita tasaiseksi massaksi. Anna massan levätä kylmiössä seuraavaan päivään
  3. Kauli massa 3 mm:n vahvuiseksi matoksi. Ota vormulla pipareita. Paista 180 asteisessa uunissa kauniin ruskeiksi.
kpl
g
4.0 kg
444 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
444 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
57 g
Rasva
21 g
Tyydyttynyt rasva
12 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Kalsium
19 mg
D-vitamiini
0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
444 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
57 g
Rasva
21 g
Tyydyttynyt rasva
12 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Kalsium
19 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.