Tehnyt Mika
Valio Koekeittiöstä
Juusto-kaurapasteija
Juusto-kaurapasteija
Ainekset34 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 0.500 kg | |
| 0.500 kg | |
| 0.360 kg | vehnäjauhoja |
| 0.140 kg | kaurajauhoja |
| 1.500 kg (34 kpl à 0.044 kg) | |
Täyte | |
| 0.850 kg | |
| 0.730 kg | kaurajyviä keitettynä |
| 0.004 kg | mustapippurirouhetta |
| 1.584 kg (34 kpl à 0.047 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.200 kg | |
| 0.200 kg | kaurahiutaleita |
| 0.400 kg (34 kpl à 0.012 kg) | |
| 3.484 kg (34 kpl à 0.102 kg) | |
Ohje
- Valmista taikina: sekoita voi ja jauhot murumaiseksi seokseksi. Sekoita joukkoon rahka. Kauli taikina 3 x 3.
- Anna taikinan levätä kylmiössä kaksi tuntia.
- Sekoita juustotäytteen sekaan keitetty kaura ja mustapippuri.
- Kauli taikina 3 mm:n vahvuiseksi.
- Leikkaa matto 12 cm:n levyisiksi nauhoiksi. Rei´itä.
- Pursota juusto-kauratäyte nauhaksi taikinan päälle. Voitele reuna kananmunalla ja taita taikina täytteen päälle.
- Leikkaa nauhat 10 cm:n pituisiksi pasteijoiksi. Voitele kananmunalla ja ripottele juustoraaste ja kaurahiutaleet pinnalle.
- Anna pasteijoiden levätä ennen paistoa noin tunti.
- Paista pasteijat 220 asteisessa uunissa noin 17 minuuttia.
319 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
319 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
28 g
Rasva
18 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
4 g
Suola
0,6 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
319 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
28 g
Rasva
18 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
4 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
