Tehnyt
Valio Koekeittiö
Juustobroileria ja parsarisottoa
Juustobroileria ja parsarisottoa
Ainekset10 annosta
| 1.400 kg | broilerin fileepihvejä |
| 0.600 kg | |
Risotto | |
|---|---|
| 0.300 kg | tuoretta, vihreää parsaa paloiteltuna |
| 0.070 kg | |
| 0.153 kg | salottisipulia |
| 0.020 kg | valkosipulin kynttä |
| 0.070 kg | |
| 0.450 kg | risottoriisiä |
| 0.300 kg | kuivaa valkoviiniä |
| 1.000 kg | kasvislientä |
| 0.070 kg | |
| 0.003 kg | tuoretta oreganoa |
| 0.100 kg | parmesaania raastettuna |
Ohje
- Mausta pihvit ja kypsennä.
- Lämmitä kastike.
- Paloittele parsat ja paista voissa pannulla.
- Lisää kattilaan voita ja riisit. lisää sipulit ja valkosipuli. Freesaa hetki. Kaada kattilaan viini ja pari desilitraa kasvislientä, sekoita
- Jatka kasvisliemen lisäämistä aina, kun aiemmin lisätty liemi on imeytynyt riisiin. Sekoittele välillä ja anna kiehua kannen alla miedolla lämmöllä kypsäksi, yht. n. 18 min. Valmis risotto on kosteaa ja mehevää.
- Lisää voi, parsa, päälle parmesani ja mausta oreganolla.
141 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
141 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
10 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,8 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
141 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
10 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
