Levitä puolet perunaviipaleista ja vihannessuikaleista voideltuun GN 1/1-65-astiaan. Levitä päälle puolet juustoraasteesta. Lisää loput perunaviipaleet, vihannessuikaleet ja juustoraaste.
Kaada astiaan suolalla maustettu ruoka 13%. Kiertoilmakypsennä 175 asteessa n. tunti. Painele paiston aikana kerran tai kaksi lastalla, ja laita kansi päälle, jos saa liikaa väriä