Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Juustoinen kylmäsavulohisalaatti

Name: Juustoinen kylmäsavulohisalaatti
Yield: 20 annosta
Ingredients: kaurajyviä; kasvislientä; Valio kylmäsavu kirjolohifileetä sulatettuna; esikypsennettyjä punajuurilohkoja; Valio kolmen juuston juustokuutioseosta; mustapippuria myllystä; vuonankaalia; Valio Viola® kevyt ruohosipuli tuorejuustoa; Valio Eila® maitojuomaa; omenaviinietikkaa; sinappia; sokeria

Ainekset
Ohje
Tiedot

Herkullinen kylmäsavulohisalaatti lounaan salaattipöytään.

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Ammattikeittiö

Ainekset20 annosta

Kastike
0.300 kg	kaurajyviä
0.600 kg	kasvislientä
0.400 kg	Valio kylmäsavu kirjolohifileetä sulatettuna
0.375 kg	esikypsennettyjä punajuurilohkoja
0.300 kg	Valio kolmen juuston juustokuutioseosta
0.001 kg	mustapippuria myllystä
0.100 kg	vuonankaalia
0.600 kg	Valio Viola® kevyt ruohosipuli tuorejuustoa
0.300 kg	Valio Eila® maitojuomaa
0.045 kg	omenaviinietikkaa
0.048 kg	sinappia
0.040 kg	sokeria

Ohje

Keitä kaurajyvät kypsiksi. Valuta ja jäähdytä hyvin.
Kokoa salaatti kerroksittain tarjoiluastiaan.
Sekoita kastikkeen ainekset tasaiseksi seokseksi ja mausta sillä salaatti, tai tarjoa salaatin kanssa erikseen.

Laktoositon

145 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

145 kcal

Proteiini

8 g

Hiilihydraatit

9 g

Rasva

8 g

Tyydyttynyt rasva

4 g

Ravintokuitu

1 g

Suola

1,0 g

Reseptin ravintosisältö / 100g