Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Juustoinen leipä-kasvissalaatti

Name: Juustoinen leipä-kasvissalaatti
Yield: 10 annosta
Ingredients: Valio isorouhetta edelliseltä päivältä; pakastekasvissekoitusta; suolaa; tomaattia; punasipulia; Valio Eila® salaattijuustokuutioita laktoositon; tuoretta basilikaa; mustapippuria myllystä; Valio appelsiinitäysmehu perinteistä; pestokastiketta; Valio ruokajogurttia

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Ammattikeittiö

Ainekset10 annosta

Kastike
0.200 kg	Valio isorouhetta edelliseltä päivältä
0.800 kg	pakastekasvissekoitusta
0.004 kg	suolaa
0.388 kg	tomaattia
0.110 kg	punasipulia
0.400 kg	Valio Eila® salaattijuustokuutioita laktoositon
0.030 kg	tuoretta basilikaa
0.000 kg	mustapippuria myllystä
0.100 kg	Valio appelsiinitäysmehu perinteistä
0.035 kg	pestokastiketta
0.200 kg	Valio ruokajogurttia

Ohje

Leikkaa patonki kuutioiksi ja paahda rapeiksi pannulla tai GN 1/1-pellillä 250 asteessa n. 3 min. Höyrykypsennä kasviksia n. 8 min ja jäähdytä. Mausta kasvikset suolalla.
Leikkaa tomaatit lohkoiksi. Hienonna sipuli. Valuta juustokuutiot. Hienonna osa basilikanlehdistä karkeasti, jätä muutama koristeluun. Kerrostele ainekset juuri ennen tarjoilua salaattiastiaan ja mausta kerrokset rouhitulla mustapippurilla.
Koristele salaatti basilikanlehdillä. Sekoita salaatinkastike. Tarjoa salaatti heti kastikkeen kanssa.

Kasvis (lakto-ovo)Laktoositon

99 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

99 kcal

Proteiini

5 g

Hiilihydraatit

8 g

Rasva

5 g

Tyydyttynyt rasva

2 g

Ravintokuitu

2 g

Suola

0,8 g

Reseptin ravintosisältö / 100g