Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Juustoinen lohi-perunapaistos

Name: Juustoinen lohi-perunapaistos
Yield: 20 annosta
Ingredients: FS lohiannoskalapala; sitruunamehua; suolaa; peruna-sipulisekoitusta; Valio suurtalous kuohukermaa laktoositon; Valio mozzarella-fontaljuustoraastetta; mantelilastuja

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt Petteri

Valio Koekeittiöstä

Ammattikeittiö

Ainekset20 annosta

1.500 kg	FS lohiannoskalapala
0.100 kg	sitruunamehua
0.010 kg	suolaa
2.500 kg	peruna-sipulisekoitusta
1.750 kg	Valio suurtalous kuohukermaa laktoositon
0.080 kg	Valio mozzarella-fontaljuustoraastetta
0.030 kg	mantelilastuja

Ohje

Lisää sulaneiden lohipalojen joukkoon sitruunamehu ja puolet suolasta
Sekoita keskenään peruna, kerma, juustoraaste, mantelilastut ja loput suolasta.
Lisää peruna keoiksi kalapalojen päälle
Paista kiertoilmauunissa 170 asteessa n. 60 min.

Laktoositon

186 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

186 kcal

Proteiini

7 g

Hiilihydraatit

7 g

Rasva

14 g

Tyydyttynyt rasva

7 g

Ravintokuitu

1 g

Suola

0,2 g

Reseptin ravintosisältö / 100g