Klassikkomakuja salaattipöytään. Toimii loistavasti myös lämpimänä lisukkeena.
Tehnyt Tuomas
Valio Koekeittiöstä
Juustoinen parsa-pekaanipähkinäsalaatti
Juustoinen parsa-pekaanipähkinäsalaatti
Ainekset20 annosta
| 1.000 kg | tuoretta parsaa |
| 0.400 kg | |
| 0.200 kg | pekaanipähkinöitä |
| 0.034 kg | lehtipersiljaa |
| 0.060 kg | sitruunamehua |
| 0.010 kg | sitruunan kuori |
| 0.060 kg | juoksevaa hunajaa |
| 0.050 kg | oliiviöljyä |
| 0.000 kg | suolaa |
| 0.000 kg | mustapippuria myllystä |
Ohje
- Paahda pekaanipähkinöitä 195 °C noin 15 minuuttia.
- Trimmaa parsat ja grillaa puolikypsiksi parilalla . Jäähdytä.
- Leikkaa parsa haluamaasi kokoon ja sekoita pekaanipähkinöiden kanssa kulhossa.
- Mausta lehtipersiljalla, sitruunamehulla, sitruunan kuorella, hunajalla, oliiviöljyllä, suolalla ja mustapippurilla.
- Murenna joukkoon salaattijuusto.
173 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
173 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
0,7 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
173 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
