Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Juustoiset perunalepuskat

Name: Juustoiset perunalepuskat
Yield: 100 annosta
Ingredients: Valio perunasoseainesta; Valio Eila® maitojuomaa; vettä; suolaa; 10 kananmunaa; vehnäjauhoja; ohrahiutaleita; Valio raejuustoa

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt Jaana

Valio Koekeittiöstä

Ammattikeittiö

Ainekset100 annosta

1.260 kg	Valio perunasoseainesta
0.750 kg	Valio Eila® maitojuomaa
0.750 kg	vettä
0.015 kg	suolaa
0.500 kg	kananmunaa
0.650 kg	vehnäjauhoja
0.500 kg	ohrahiutaleita
1.000 kg	Valio raejuustoa

Ohje

Valmista perunasose kuumaan maito-vesiseokseen ja anna jäähtyä. Tai käytä jo valmista jäähtynyttä perunasosetta (2,500 kg 100 annoksen ohjeeseen). Yhdistä perunasoseeseen suola, kanamunat, jauhot ja hiutaleet. Lisää lopuksi raejuusto. Taputtele taikinasta jauhotetuin käsin leipäsiä GN-pellille. Paista 200 asteessa n. 10 minuuttia tai kunnes leipästen pinta on kauniin ruskea.

Kasvis (lakto-ovo)Laktoositon

135 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

135 kcal

Proteiini

7 g

Hiilihydraatit

22 g

Rasva

2 g

Tyydyttynyt rasva

1 g

Ravintokuitu

2 g

Suola

0,4 g

Reseptin ravintosisältö / 100g