Tehnyt
Valio Koekeittiö
Juustoiset perunalepuskat
Juustoiset perunalepuskat
Ainekset100 annosta
| 1.260 kg | |
| 0.750 kg | |
| 0.750 kg | vettä |
| 0.015 kg | suolaa |
| 0.500 kg | kananmunaa |
| 0.650 kg | vehnäjauhoja |
| 0.500 kg | ohrahiutaleita |
| 1.000 kg |
Ohje
- Valmista perunasose kuumaan maito-vesiseokseen ja anna jäähtyä. Tai käytä jo valmista jäähtynyttä perunasosetta (2,500 kg 100 annoksen ohjeeseen). Yhdistä perunasoseeseen suola, kanamunat, jauhot ja hiutaleet. Lisää lopuksi raejuusto. Taputtele taikinasta jauhotetuin käsin leipäsiä GN-pellille. Paista 200 asteessa n. 10 minuuttia tai kunnes leipästen pinta on kauniin ruskea.
135 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
135 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
22 g
Rasva
2 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,4 g
Kalsium
27 mg
D-vitamiini
0 µg
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
135 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
22 g
Rasva
2 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,4 g
Kalsium
27 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.