Tehnyt
Valio Koekeittiö
Juustopulla
Juustopulla
Ainekset85 kpl
Pullataikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.075 kg | |
| 0.025 kg | suolaa |
| 0.400 kg | sokeria |
| 0.200 kg | hiivaa |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.015 kg | kardemummaa |
| 0.500 kg | |
| 2.700 kg | vehnäjauhoja |
| 5.115 kg (85 kpl à 0.060 kg) | |
Juustotäyte | |
| 1.200 kg | |
| 0.350 kg | |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 1.750 kg (85 kpl à 0.021 kg) | |
| 6.865 kg (85 kpl à 0.081 kg) | |
Ohje
- Sekoita taikina aineet ja vaivaa taikinaksi.
- Valmista juustotäyte sekoittamalla salaattijuuston joukkoon juustoraaste ja kananmunat tasaiseksi seokseksi.
- Kauli pullataikina 4 mm:n vahvuiseksi matoksi. Leikkaa matto 25 cm:n levyisiksi nauhoiksi.
- Levitä juustotäytettä nauhojen alapuoliskolle tasainen kerros. Taita taikina täytteen päälle.
- Leikkaa nauha 4 cm:n paloiksi. Pyöräyta palat kierteelle ja laita pelleille.
- Nostata pullat ja voitele kananmunalla. Paista pullat 210 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
290 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
290 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
36 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,0 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
290 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
36 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
