Tehnyt
Valio Koekeittiö
Juustorinkilät
Juustorinkilät
Ainekset116 kpl
Sekoitettu voitaikina | |
|---|---|
| 1.250 kg | |
| 1.250 kg | vehnäjauhoja |
| 0.020 kg | leivinjauhetta |
| 0.500 kg | |
| 3.020 kg (116 kpl à 0.026 kg) | |
Juustomurotaikina | |
| 0.700 kg | |
| 0.700 kg | |
| 0.700 kg | vehnäjauhoja |
| 2.100 kg (116 kpl à 0.018 kg) | |
Voiteluun | |
| 0.200 kg | kananmunaa |
| 0.200 kg (116 kpl à 0.002 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.500 kg | |
| 0.500 kg (116 kpl à 0.004 kg) | |
| 5.820 kg (116 kpl à 0.050 kg) | |
Ohje
- Valmista sekoitettu voitaikina.Sekoita voi, vehnäjauhot ja leivinjauhe murumaiseksi seokseksi. Sekoita joukkoon kylmä piimä. Kauli taikina 3x3. Anna taikinan levätä kylmiössä vähintään kaksi tuntia
- Valmista juustomurotaikina. Sekoita voi ja jauhot murumaiseksi seokseksi. Sekoita joukkoon juustoraaste. Vaivaa taikinaksi. Muotoile taikinasta levy. Anna taikinan levätä kylmiössä kaksi tuntia.
- Kauli voitaikina 4 mm:n vahvuiseksi matoksi. Voitele maton pinta kananmunalla.
- Kauli juustomurotaikina 3 mm:n vahvuiseksi matoksi ja levitä se voitaikinan pinnalle.
- Voitele juustomurotaikinan pinta kananmunalla ja ripottele pinnalle kerros juustoraastetta. Paina juustoraaste hyvin kiinni taikinan pintaan.
- Leikkaa taikina 25 x 2 cm:n nauhoiksi ja muotoile rinkilän muotoon. Anna rinkilöiden levätä 1 tunti.
- Paista rinkilät 220 asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.
450 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
450 kcal
Proteiini
11 g
Hiilihydraatit
26 g
Rasva
34 g
Tyydyttynyt rasva
20 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
450 kcal
Proteiini
11 g
Hiilihydraatit
26 g
Rasva
34 g
Tyydyttynyt rasva
20 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
