Esitaikina | |
---|---|
0.500 kg | vettä |
0.050 kg | hiivaa |
0.500 kg | vehnäjauhoja |
1.050 kg (100 kpl à 0.011 kg) | |
Wienertaikina | |
1.050 kg | esitaikinaa |
0.500 kg | vettä |
0.100 kg | |
0.045 kg | suolaa |
0.050 kg | sokeria |
0.100 kg | hiivaa |
0.200 kg | kananmunia |
0.100 kg | |
1.400 kg | vehnäjauhoja |
1.200 kg | |
4.745 kg (100 kpl à 0.047 kg) | |
Täyte | |
1.000 kg | |
1.000 kg (100 kpl à 0.010 kg) | |
Pinnalle | |
1.300 kg | |
1.300 kg (100 kpl à 0.013 kg) | |
Koristeluun | |
0.200 kg | |
0.200 kg (100 kpl à 0.002 kg) | |
8.295 kg (100 kpl à 0.083 kg) |
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.