Tehnyt Petteri
Valio Koekeittiöstä
Kaalikääryleitä ja kermaista sinappikastiketta
Kaalikääryleitä ja kermaista sinappikastiketta
Ainekset20 annosta
| 6.000 kg | |
Kermainen sinappikastike | |
|---|---|
| 0.020 kg | |
| 0.255 kg | pakastesipulikuutioita |
| 0.014 kg | valkosipulikuutioita, pakaste |
| 1.000 kg | |
| 0.500 kg | |
| 0.200 kg | |
| 0.200 kg | Dijon-sinappia |
| 0.005 kg | mustapippurirouhetta |
| 0.006 kg | jauhettua maustepippuria |
| 0.006 kg | suolaa |
| 0.010 kg | sokeria |
| 0.017 kg | hienonnettua persiljaa |
Lisäksi | |
| 0.000 kg | |
Ohje
- Kuumenna kaalikääryleet vuoassa jäisenä tai osittain sulaneena kiertoilmauunissa 160 °C noin 30 min.
- Kuullota sipulit Oivariini rasvassa.
- Lisää ruokakerma, crème fraîche, mehu, sinappi ja mausteet persiljaa lukuun ottamatta. Lisää seos kaalikääryleiden päälle ja jatka uunissa kypsyttämistä noin 50 min. Viimeistele persiljalla.
- Tarjoa lisäksi puolukkahilloa
- Tarjoa lisänä Valion perunasoseaineksista tehtyä muusia.
143 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
143 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
12 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,0 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
143 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
12 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
